Açık kanal debimetre yüzeyinin bir kısmının açık olduğu bir hattan geçen sıvıların akış hızını, debisini ölçmek için kullanılan cihazdır. Açık kanal akışlara nehir, akarsu, savak ve kanalları örnek verebiliriz.
Açık kanal debimetre ölçüm yapılacak bölgenin yükseklik (derinlik) parametresinin akış hızına bağlı formülize edilmesine bağlı ölçüm yapabilmesini sağlayan bir ölçüm tekniğidir.